Борьба с микробами: как называется уничтожение в окружающей среде патогенных микроорганизмов

Существование и жизнедеятельность человека происходят в непосредственной близости от мира патогенных микроорганизмов, которые при благоприятных условиях могут приводить к развитию различного рода заболеваний. Вирусы, бактерии, сложные микробы и простейшие – источники и причины серьезных болезней. Для устранения риска развития патогенной флоры в пищевой промышленности, медицине и в бытовых условиях применяют различные методы по устранению микробов. Уничтожением в окружающей среде патогенных микроорганизмов называется стерилизация и дезинфекция.

Польза и вред бактерий

В повседневной жизни человека окружает множество микроорганизмов

Представители патогенной флоры

Уничтожение условно-патогенных микроорганизмов – одно из важнейших мероприятий, направленных на обеззараживание окружающей среды, пищевых принадлежностей, мединструментов, поверхностей, контактирующих с инфекционной, вирусной и бактериальной флорой. Поскольку жизнедеятельность микроорганизмов осуществляется при различных условиях, важно понимать, какими способами следует бороться с разными представителями патогенного и условно-патогенного микромира:

  • Простейшие – микроорганизмы, которые состоят из одной клетки, размножаются делением каждые несколько часов.
  • Бактерии – прокариотические микроорганизмы клеточного строения. Болезнетворный микроб может жить в любых средах – воздух, вода, почва.
  • Вирусы – опасные представители патогенной и условно-патогенной флоры. При попадании в живую клетку перестраивают генетический аппарат хозяина.
  • Грибы (плесень) – гетеротрофные микроорганизмы, которые неспособны формировать питательные вещества при помощи фотосинтеза.

Патогенность – это потенциальное свойство представителей микрофлоры при определенных условиях вызывать различные заболевания. Микроорганизмы могут длительное время жить на коже и в теле человека, не причиняя вреда. Но если условия жизнедеятельности изменяются (к примеру, ослабленный иммунитет), патогенные клетки инфицируют человека. Степень патогенности измеряется показателем, который называется вирулентность. Он характеризует, насколько ядовитый или заразный тот или иной микроорганизм. Патогенные микробы проникают в живые клетки и инфицируют их. Большую опасность представляет группа болезнетворных микроорганизмов, которые иначе называются патогенными бактериями. Они поражают различные органы, вызывают тяжелые заболевания – пневмонию, менингит, сепсис. В любом случае важно не допустить проникновения патогенной микрофлоры в организм. На это направлены различные мероприятия по уничтожению микробов.

патогенные бактерии

Болезнетворные бактерии вызывают различные заболевания у человека

Основные факторы воздействия

Жизнедеятельность микробов напрямую зависит от окружающей среды и условий обитания. Если воздействовать на них путем изменения определенных параметров, можно замедлить, остановить или полностью деактивировать процессы жизнедеятельности патогенной микрофлоры. Основные физические факторы воздействия:

  • Температура. Каждый микроб может существовать в определенных температурных границах. Оптимальной и наиболее благоприятной является температура окружающей среды. При показателях ниже минимальной отметки рост и размножение прекращаются.
Категория Минимальная температура, °C Оптимальная температура, °C Максимальная температура, °C Пример
Психрофилы 0 -10-20 -40 Холерный вибрион
Мезофилы +10 +37 +45 Гнилостные и бродильные бактерии клостридиум
Термофилы +30 +55 +75 Споры бацилл сибирской язвы
  • Вода. Патогенным микроорганизмам, как всем живым клеткам на планете, нужна вода для поддержания процессов жизнедеятельности. Обезвоживание цитоплазмы и нарушение целостности мембраны при отсутствии воды приводит к разрушению клетки.
  • Ультрафиолет. В природных условиях микробы постоянно подвергаются воздействию солнечного света, который называется лучистой энергией. Это оказывает губительное действие на развитие микробов и способствует их уничтожению, равно как и большие дозы рентгеновского излучения.
  • Давление. К этому физическому фактору большинство микробов устойчивы. Некоторые виды патогенных клеток могут существовать в водной среде на значительной глубине. Но при сочетании высокого давления и температуры микробы можно уничтожить.

Кроме физических факторов, на рост и развитие микроорганизмов в окружающей среде действуют химические факторы – составы, соединения, вещества разной концентрации. В небольших количествах химические соединения могут стать питательной средой для микроорганизмов, но при значительных дозах и высокой концентрации веществ происходит уничтожение патогенных микроорганизмов во внешней среде.

Методы стерилизации

Действенный и эффективный способ уничтожения микробов называется стерилизация, то есть полное очищение и освобождение окружающей среды от патогенной флоры. Существует несколько вариантов проведения стерилизации. Наиболее часто используют физическое воздействие путем автоклавирования. Основные особенности автоклавной стерилизации:

  • Очистка в специальных приборах под воздействием пара под давлением.
  • Использование в качестве автоклава прочного металлического цилиндра.
  • Создание повышенного давления для увеличения температуры и кипения воды.
  • Оптимальные режимы работы прибора – давление в две атмосферы при +120°C.
  • Стерилизация питательных сред, патологического материала, инструментов, белья и других предметов и принадлежностей.
стерилизация инструментов

Способ автоклавирования используется наиболее часто

Работать с автоклавами могут только специально обученные сотрудники с соблюдением строгих правил техники безопасности. Уничтожение в окружающей среде патогенных микроорганизмов называется автоклавной стерилизацией, когда рост, развитие и размножение микробов подавляют воздействием пара высокого давления.

Кроме метода автоклавирования, используют сухожаровую обработку в печах – пастеризацию. Печь Пастера – прочный асбестово-металлический шкаф с двойными стенками. Его применяют для очистки жаром при высокой температуре лабораторной посуды. Ее помещают в печь на один час при показателе +160°C.

Если предметы, приборы, материалы и инструменты не выдерживают высокотемпературного воздействия, для обеззараживания применяют ультрафиолетовые и рентгеновские лучи. В некоторых случаях используют прокаливание огнем при обработке материалов бактериологических лабораторий.

стерильные инструменты

В медицинской практике существует множество способов уничтожения бактерий

Механической стерилизацией называется еще один способ уничтожения патогенных микроорганизмов окружающей среды. Ее отличительные особенности:

  • Использование асбестовых, керамических, мембранных, стеклянных фильтров.
  • Обеззараживание от вирусов, простейших, грибов и бактерий жидких составов.
  • Контроль и регулировка давления в приспособлении с фильтрующим веществом.

При работе с питательными средами и препаратами в отрасли иммунологии применяют еще один вариант стерилизации, который называется химическим обеззараживанием. Чаще всего в качестве разрушающего фактора для микроорганизмов используют газы под давлением – в специально оборудованные камеры подается газ и пар температурой +50-+80°C. Под воздействием химически опасной среды микробы погибают полностью.

Виды и способы дезинфекции

Дезинфекцией называется процесс обеззараживания от микроорганизмов в окружающей среде, то есть полное уничтожение возбудителей. В зависимости от степени зараженности объектов, чувствительности микробов и условий, в которых проходит дезинфекция, выбирают оптимальный способ уничтожения патогенной флоры:

  • Механические дезинфекционные мероприятия. Этот вариант не гарантирует полное уничтожение микробов, но помогает контролировать их рост. Механической дезинфекцией называется влажная уборка помещений, стирка, проветривание, фильтрация воздуха и воды. При помощи мероприятий можно убрать часть микроорганизмов и уничтожить благоприятную среду обитания.

    Борьба с бактериями в домашних условиях

    В домашних условиях бороться с бактериями можно методом механической дезинфекции

  • Химические мероприятия. Способ применяют для уничтожения вегетативных форм патогенных микробов, которые могут находиться на поверхностях предметов, в окружающей среде, в субстратах, воде и воздухе. Химические дезсредства воздействуют на обеззараживаемые объекты поверхностно, но весьма эффективны в случаях, когда нельзя применять тепловое воздействие.

    химическая дезинфекция помещения

    Дезинфекция с помощью химических средств является одним из способов уничтожения микробов

  • Биологический способ. Его используют, когда жизнедеятельность патогенных микроорганизмов сконцентрирована в природной среде. Метод применяется для обеззараживания сточных вод, систем орошения и фильтрации полей, уничтожения микроорганизмов в компосте и мусоре.

Для борьбы с патогенными микроорганизмами можно применять различные варианты физического воздействия. Собственно дезинфекция бывает профилактическая и очаговая, что обуславливает выбор способа уничтожения патогенных микроорганизмов – кипячение, заморозка, излучение, прокаливание, воздействие паром. Когда обработка проводится при воздействии высоких температур, дезинфекция называется тепловой. Это самый быстрый, хорошо контролируемый и эффективный процесс обеззараживания, уничтожающий при температуре +80+90°C практически все вегетативные формы бактерий и большую часть вирусов. Уничтожение спор происходит при добавлении в горячую воду соды (гидрокарбонат натрия).

сода пищевая

Обычная пищевая сода поможет в борьбе с бактериями

Химическая дезинфекция используется для обработки медицинских инструментов, операционных столов, стен процедурных кабинетов. Химически активные вещества воздействуют на ДНК микробов, полностью разрушая их структуру. В зависимости от объекта обеззараживания выбирают способ очистки объекта:

  • Профилактическая. Мероприятия проводят в местах большого скопления людей (общественные туалеты, гостиницы, отели, вокзалы, общежития), лечебных учреждениях (родильные дома, клиники, больницы), учебных заведениях (детские сады, школы), на предприятиях пищевой промышленности. Уничтожая благоприятную для патогенной флоры среду обитания, удается предотвратить распространение различных инфекционных заболеваний. Такие мероприятия могут называться периодической, то есть плановой обработкой, их проводят по графику.

    уборка в общественных местах

    В общественных местах уборку следует проводить тщательно

  • Очаговая. Дезинфекцию используют для обеззараживания объекта, который инфицирован патогенной флорой. Называется очаговой, поскольку мероприятия проводят внепланово в конкретном очаге эпидемии. Если есть больной (зараженный) человек или обнаружен возбудитель в окружающей среде, очаговую дезинфекцию проводят незамедлительно, чтобы обезопасить круг лиц, попадающих в группу риска, а также предупредить дальнейшее распространение патогенной микрофлоры.
  • Текущая. Мероприятия проводят для обеззараживания субстрата больного человека, то есть патогенного материала – кала, мочи, мокроты, прочих выделений. Как правило, текущую обработку выполняет медперсонал санитарно-эпидемиологических и лечебно-профилактических учреждений. От своевременности и правильности действий врачей и медицинских работников зависит дальнейшее распространение инфекции.
  • Заключительная. В случаях, когда после выздоровления (или летального исхода) микробы могут жить вне тела человека, проводят заключительную дезинфекцию, цель которой – уничтожение всех патогенных и условно-патогенных микроорганизмов с предметов, поверхностей, белья, посуды, с которыми мог соприкасаться больной человек. В зависимости от возбудителя выбирают механический, химический или физический способ обработки.

Уничтожение микроорганизмов в окружающей человека среде – это важные мероприятия, направленные на предотвращение эпидемиологических ситуаций. Условно-патогенные микроорганизмы остаются условно-безопасными лишь до тех пор, пока не наступят благоприятные для их роста, развития, питания и размножения условия. Нельзя допускать проникновения микробов в организм – они легко преодолевают барьеры.

Похожие статьи:

__________________________

Остались вопросы? Задайте их в комментариях к статье, мы обязательно ответим