Одиночные округлые бактерии, или микрококки

Мир прокариот разнообразен по способу питания, средам обитания, а также по формам бактериальной клетки. Не все знают, чем опасны и как называются округлые или овальные бактерии. Микроорганизмы, имеющие округлую или сферическую форму, называют кокками. Они присутствуют в окружении человека постоянно. В промышленности и сельском хозяйстве используется их способность сбраживать органику.

Физиология микрококков

Одиночные бактерии шаровидной формы называются микрококками. При всем их многообразии они обладают такими физиологическими особенностями:

• их существование возможно только при наличии кислорода, за очень редкими исключениями;
• в большинстве своем они непатогенные;
• деление клеток происходит как поперек, так и продольно;
• чаще всего в среде они находятся без движения;
• оптимальная температура роста – от 25 до 30°C.

Среда обитания и польза одиночных микробов

Кокки обитают повсюду: в воде, воздухе, на коже и слизистой человека, в продуктах питания. Те виды, которые называются одиночными, приносят пользу для человека и всего живого на планете:

• Их используют при изготовлении кисломолочной продукции.
• В животноводстве применяют для образования силоса.
• В растениеводстве используют для стимулирования роста растений.
• Микрококки участвуют в круговороте веществ.
• Многие одиночные микроорганизмы являются сапрофитами и участвуют в переработке отмерших растений и животных.

Кисломолочные продукты получаются в результате жизнедеятельности округлых кокков

Микрококки, фиксирующие азот

До недавнего времени считалось, что только те бактерии, которые называются клубеньковыми, способны фиксировать N₂, находящийся в воздухе. Сейчас учеными уже определено более 30 свободноживущих видов, которые также способны его перерабатывать. Как называются округлые или овальные бактерии, уже понятно, но то, что в начале развития они имеют форму палочки, мало кому известно. Только в процессе роста они становятся крупными (до 4 мкм) кокками.

В зависимости от питательной среды палочки либо быстро приобретают округлую форму, либо этот процесс затягивается. В начале своего развития клетки имеют жгутики и подвижны. С обретением округлой формы они становятся неподвижными, покрываются капсулой и имеют запас питательных веществ (крахмал, жир).

Все виды кокков, фиксирующие азот, являются облигатными аэробами, то есть живут они только при наличии кислорода. Для ассимиляции N₂ они используют нитриты, соли аммония, аминокислоты и нитраты. При благоприятных условиях микрококки способны преобразовать 15-20 мг N₂ из одного килограмма переработанного вещества.

Важными составляющими, без которых фиксация азота округлыми бактериями уменьшается, называются наличие в почве органики и высокая влажность. В засушливые периоды часть микробов отмирает, а выжившие «впадают в спячку». В целом вклад микроорганизмов в усвоение и переработку свободного азота существенен.

Одиночные округлые бактерии необходимы не только для человека, а и для круговорота веществ в природе (называются сапрофиты), ассимиляции свободного азота из воздуха. Это и есть их основная роль на нашей планете.

Светлана

Образование высшее филологическое. В копирайтинге с 2012 г., также занимаюсь редактированием/размещением статей. Увлечения — психология и кулинария.